Descripción
El Jamonero Sagra Evolution Giratorio Mandibular Silestone e11 es uno de los mejores jamoneros profesionales. Está fabricado con base de silestone, brazo de acero inoxidable, casquillo giratorio complementado con sistema mandibular para mejorar el agarre y sistema balancín para colocar el jamón en la posición más adecuada para su loncheado. Además permite el desplazamiento lateral para alinear correctamente el jamón en su plato de apoyo.
Permite lonchear paletillas
Posee una alternativa posicional para colocar paletillas.
Sistema de basculación
Dispone de un sistema de basculación y freno de discos para inclinar y fijar el jamón en la posición más adecuada para su corte.
Casquillo giratorio con agarre mandibular
Dispone de un casquillo giratorio que le permite girar los jamones ibéricos sobre su eje 360º, consiguiendo lonchear desde todos los ángulos con mayor facilidad. Además, este sistema está complementado con el sistema de agarre mandibular de Sagra, un sistema con gran fuerza de agarre ideal para cortadores de jamón profesionales.
Base de Silestone
Este jamonero Sagra e11 dispone de una base bicolor de 2 o 4 cms en Silestone Blanco sobre Rojo.
Apoyo fabricado en PE para el jamón
Dispone de un apoyo fabricado en PE o Plato Ergonómico de Polietileno para apoyar el jamón o paleta cómodamente que evita mellar los cuchillos durante el corte.
Medidas del jamonero Sagra Evolotion e11
- Caja: 60 X 40 X 15cms
- Jamonero: 60 X 28 X 23cms
Peso del jamonero Sagra Evolution e11
Jamonero base silestone 2 cms: 9kgs
Jamonero base silestone 4 cms : 13 kgs
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