¿Quieres comprar jamón serrano de calidad? En nuestra tienda online podrás encontrar los mejores jamones serranos de Extremadura a un precio increíble. Ideal para el consumo diario en los hogares.
¿Qué es un jamón serrano?
La denominación «Jamón Serrano» está reservada a los jamones que cuenten con el sello de calidad ETG (Especialidad Tradicional Garantizada). Este sello certifica que se han seguido las técnicas de cría, producción y elaboración tradicionales garantizando al consumidor unos estándares de calidad.
Marcado e identificación del Jamón Serrano
Todos los jamones y paletas deberán ir marcados o identificados, individualmente, mediante un sistema que incluya, al menos, la semana y el año de entrada en salazón.
Etiquetado/menciones facultativas de los jamones serranos
Atendiendo al periodo mínimo de elaboración:
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Mención facultativa |
Período mínimo de elaboración |
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|---|---|---|
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Jamones. |
Bodega o cava. |
9 meses |
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Reserva o añejo. |
12 meses |
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Gran Reserva. |
15 meses |
¿Qué jamón serrano comprar?
En Jamones de Extremadura recomendamos comprar jamones serranos con un mínimo de curación de 12 meses, pero en caso de ser posible apostar siempre por el Gran Reserva para garantizar una mayor curación de los jamones. El jamón Bodega o Cava, para nuestro gusto carece de una curación en la que puedan destacar sus propiedades organolépticas.