Jamones de Extremadura es un portal de información sobre los jamones ibéricos extremeños, con especial atención a los jamones puros de bellota, en donde se analizará el sector de este exquisito jamón obtenido de los cerdos de montanera de la dehesa extremeña que proporciona a sus jamones una textura, aroma y sabor inigualable.
Informaremos de las diferentes regiones productoras de jamón ibérico de Badajoz y Cáceres como pueden ser Montánchez, Olivenza, la Campiña extremeña o la Comarca de la Serena, así como de las empresas jamoneras de las mismas y los cortadores de jamón profesionales, informando con especial interés sobre los jamones con Denominación de Origen Dehesa de Extremadura.
Además, tenemos el objetivo de informar sobre todas las explotaciones de cerdo ibérico, así como de los productores y fabricantes de jamones ibéricos, y principalmente de los jamones ibéricos puros de bellota de Extremadura. Además, podrás informarte sobre los mejores cortadores profesionales de jamón ibérico y los diferentes soportes jamoneros del mercado.
Comprar jamón de bellota de Extremadura es garantizarse calidad al mejor precio. Extremadura cuenta con una amplia superficie de dehesas de encinas de gran porte y calidad, ideales para la alimentación en montanera de los cerdos ibéricos, dando lugar a los mejores jamones de bellota.
La DO Dehesa de Extremadura cuenta, en la región extremeña, con grandes extensiones de dehesa de gran porte y excelente producción de bellota. Por ello, los cerdos ibéricos de los fabricantes de jamón, pueden campar a sus anchas y disfrutar de una excelente alimentación en un clima ideal para su desarrollo.
En Extremadura existe una gran producción de cerdo ibérico puro de bellota. Esto es debido a que durante décadas se ha considerado al cerdo ibérico como el cerdo autóctono extremeño, y se ha intentado potenciar este sello de identidad en las grandes explotaciones de cerdo ibérico, existiendo gran producción de cerdos 100% ibéricos.
La gran cantidad de bellota existente en las dehesas extremeñas hace que los productores de cerdos ibéricos puedan, durante la montanera, engordar a sus cerdos libremente en la dehesa, consiguiendo que pasen de 90 kg. a 180 kg. con una alimentación natural de bellotas y pastos.
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