¿Qué son los loncheados?

Los loncheados son el resultado de cortar los jamones, paletas y embutidos en finas lonchas, siendo ideales para el consumo directo.

¿Qué es mejor, el loncheado a máquina o el loncheado a cuchillo?

Por supuesto que el loncheado a cuchillo es mejor, pero nosotros recomendamos el lonchado a cuchillo sólo en productos de alta gama (ibéricos de bellota).

Tipos de loncheados

Los productos loncheados que consumimos habitualmente han sufrido un proceso de curación, denominándose curados. Dentro de estos podemos encontrarnos productos bajo ciertas denominaciones reguladas como los serranos y los ibéricos.

• Loncheados ibéricos: son los productos loncheados procedentes de cerdos ibéricos.
  • Lomo ibérico loncheado.
    • Lomo de bellota ibérico loncheado.
  • Salchichón ibérico loncheado.
  • Chorizo ibérico loncheado.
  • Jamón ibérico loncheado
    • Jamón de bellota ibérico loncheado

Precio loncheados

El precio de los productos loncheados varía en función del packaging y el tipo de corte (a cuchillo o a maquina), siendo siempre superior que el precio kg de la pieza sin lonchear.

¿Qué loncheados comprar?

Nosotros recomendamos comprar los productos loncheados cuando:

• Se consume muy poca cantidad semanal.
• Se prefiere que no se utilicen cuchillos.