¿Qué es un jamonero?
Los jamoneros son unos soportes adecuados para colocar los jamones o paletas para su correcto loncheado. Estos soportes jamoneros disponen de diferentes variaciones, no sólo en cuanto a los materiales de fabricación sino, en cuanto a dispositivos de agarre y sujeción que facilitan a los cortadores de jamón el trabajo durante el loncheado de los jamones o paletas.
¿Qué jamonero compro?
A la hora de comprar un jamonero debes tener en cuenta qué prestaciones deseas que tenga, siendo muy importantes la seguridad, la higiene y la comodidad durante el loncheado.
Seguridad: Es muy importante que el jamonero disponga de una base que asegure que el jamón no se desplace durante su loncheado, así mismo, los sistemas de agarre deben impedir el movimiento del jamón o paleta, fijándolo firmemente a la estructura del jamonero, la cual de igual forma no debe tener ningún tipo de oscilación.
Cuando los jamoneros disponen de sistemas como el casquillo giratorio o basculante, estos deben ofrecer una fijación perfecta al posicionar el jamón en cualquier posición.
Higiene: Nosotros siempre recomendamos que el jamonero tenga la estructura de acero inoxidable, siendo exigido en mucho países para su uso en el canal HORECA. En cuanto a la base, los materiales más recomendados son el silestone, acero inoxidable y la fibra, descartando los jamonero de madera o DM para usos profesionales.
Comodidad: Es muy importante poder lonchear los jamones y paletas en la posición más idónea en cada momento, por ello, si quieres dar un paso más como cortador de jamón, te recomendamos jamoneros con casquillo giratorio y basculante. Hay jamoneros con más prestaciones, pero para un cortador de jamón profesional recomendamos mínimo estas dos.
Otros aspectos a tener en cuenta son:
Plegable: Si dispones de poco espacio y no siempre tienes jamones o paletas para lonchear y prefieres guardar el jamonero, el jamonero plegable sería la mejor opción. Esta opción es válida también cuando sueles desplazarte con el jamonero.
Espacio de colocación: Dependiendo del espacio disponible pueden ser interesantes otros jamoneros como el jamonero de pared o el vertical, aunque no los recomendamos al no ser que sean necesarios. La posición para el loncheado no es la ideal.
Precio: El precio de los jamoneros en nuestra tienda online está muy ajustado, ofreciendo ofertas y promociones en cada momento, con los jamoneros más baratos y de mayor calidad.
Tipos de jamoneros
Jamoneros profesionales: En esta clasificación ofertamos los jamoneros que disponen de unos requisitos mínimos de seguridad, higiene y comodidad, pudiendo ser usados de forma profesional.
Jamoneros baratos: En esta sección ofrecemos los jamoneros más económicos, suprimiendo cualquier jamonero con prestaciones como el casquillo giratorio.
Jamoneros giratorios: Son jamoneros que disponen de casquillo giratorio, un mecanismo que permite girar el jamón 360º desde su eje y fijar el jamón por el lado de la pezuña.
Jamoneros basculantes o balancín: Son jamoneros que disponen de un mecanismo que permite regular en altura la posición del jamón o paleta.
Materiales de las jamoneras
Según el material de la base del jamonero podemos realizar esta clasificación, aunque existen muchos más materiales utilizados para la base de los jamoneros.
Jamoneros de acero inoxidable: Dispone de base de acero inox.
Jamoneros de silestone: Dispone de base de silestone.
Jamoneros de fibra: Base de fibra sintética.
Jamoneros de madera: Dispone de base de madera.
Marcas de los jamoneros
Jamoneros Sagra: Marca de jamoneros conocida principalmente por sus jamoneros profesionales Sagra Evolution. Estos disponen de una calidad y prestaciones espectaculares, siendo recomendados para los cortadores de jamón profesionales.
Jamoneros Flores Cortes: Este fabricante ofrece los jamoneros con mejor relación calidad precio, siendo la gama 179XX una de nuestras preferidas por ser adecuados tanto para uso profesional como doméstico.
Jamoneros Bello: Este fabricante ofrece una gama de jamoneros domésticos, ideales para los que buscan un jamonero con prestaciones pero económico.
¿Todavía tienes dudas para Comprar Jamonero?
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