¿Qué es un jamón Denominación de Origen Protegida Dehesa de Extremadura?

Los jamones con Denominación de Origen Protegida Dehesa de Extremadura son jamones ibéricos que se regulan a través del Decreto 34/90 de 15 de mayo, ratificado por la Orden MAPA de 2 de julio de 1990. Esta Denominación de Origen conlleva unos controles más exhaustivos en en todo el proceso de obtención de los jamones por los fabricantes, incrementando notoriamente los costes, pero garantizando la máxima calidad de este exquisito manjar.

Porcentaje racial del Jamón DOP Dehesa Extremadura

Estos jamones ibéricos deben disponer de un mínimo del 75% de porcentaje racial ibérico.

Etiquetas de los jamones DO Dehesa de Extremadura

Podemos distinguir 4 tipos marcajes diferentes en función de la alimentación y la pureza de la raza ibérica.

• Jamones 100% ibéricos de bellota: etiqueta de color rojo y precinto de color negro.
• Jamones 75% ibéricos de bellota: etiqueta de color rojo y precinto de color rojo.

• Jamones 100% ibéricos de cebo de campo: etiqueta y precinto de color verde.
• Jamones 75% ibéricos de cebo de campo: etiqueta y precinto de color verde.

¿Qué jamón Denominación de Origen comprar?

Recomendamos comprar jamón Denominación de Origen de Extremadura para todo tipo de eventos de alto standing. Estamos ante la joya de la corona de los jamones, siendo digno de los paladares más exigentes, los consumidores más sibaritas y los amantes de lo Gourmet.

Comprar un jamón Dehesa de Extremadura es comprar la máxima expresión del jamón, es comprar sensaciones, es disfrutar del mejor aroma y textura, es disfrutar una experiencia de saborear este exquisito manjar, orgullo de la gastronomía española.

¿Porqué comprar Jamones Dehesa de Extremandura?

La Denominación de Origen Dehesa de Extremadura contempla todos los requisitos para obtener el mejor jamón del mundo, pero uno de los puntos principales es disponer de la mejor alimentación a base de bellotas de excelente calidad, para lo que se necesitan dehesas con gran producción y calidad de sus frutos, y Extremadura es la región por excelencia en el territorio nacional.

Esta excelente calidad de las bellotas de la dehesa extremeña y el ejercicio diario que realizan los cerdos en sus desplazamientos diarios durante la montanera hacen que, estos jamones ibéricos, adquieran esa grasa entreverada tan característica de los jamones gourmet.

¿Mejor Jamón Denominación de Origen?

El mejor jamón Denominación de Origen de Extremadura es el que lleva el precinto negro, que indica que es jamón de bellota 100% ibérico (pata negra o anteriormente jamón ibérico puro de bellota), y etiqueta roja de la Denominación de Origen, que indica que está certificado por esta denominación.

Comprar Jamon D.O. Dehesa de Extremadura es comprar un manjar digno de los mejores paladares.